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        • 絕記鴨脖牛肚的做法

          絕記鴨脖牛肚的做法牛肚即牛胃。牛為反芻動物,共有四個胃,前三個胃為牛食道的變異,即瘤胃、網胃、瓣胃,一個為真胃又稱皺胃。瘤胃內壁肉柱行業俗稱“肚領、肚梁、肚仁”賁門擴約肌,肉厚而韌俗稱“肚尖”、“肚頭”(用堿水浸泡使之脆嫩,可單
          發布時間:2018-10-18   點擊次數:11

        • 絕記鴨脖腐竹的做法

          絕記鴨脖腐竹的做法制作材料主料:腐竹200克,木耳(水發)100克,胡蘿卜50克調料:植物油25克,醬油15克,鹽1克,白砂糖5克,味精1克,大蔥6克,姜3克制作流程1、用熱水泡發腐竹,待全漲發后,上火用清水煮軟,離火晾涼,切成余刀片備用;
          發布時間:2018-10-18   點擊次數:11

        • “絕記”五香鹵豆干

          “絕記”五香鹵豆干材料豆腐干、桂皮、八角、蔥、姜、醬油、料酒、白糖、雞精、鹽1.蔥切末,姜切末;豆腐干切蓑衣花刀,以更方便入味2.鍋中倒入適量油,放入豆干,煸至沒有水分,表面變硬后,盛出備用3.鍋內底油燒熱,
          發布時間:2018-10-11   點擊次數:7

        • “絕記鴨脖”鹵雞蛋的做法

          “絕記鴨脖”鹵雞蛋的做法步驟主料雞蛋輔料桂皮一小塊八角兩個干辣椒七八個草果三四個&nbs
          發布時間:2018-10-11   點擊次數:27

        • 絕記鴨脖的藕片做法

          絕味鴨脖的藕片做法1、把藕洗凈,切片,大概8厘米厚。2、燒開水后,用新鮮的蓮藕在水里燙一下,千萬不能煮熟,不然藕片將失去爽脆的口感,變得綿軟。3、稍燙后撈出瀝水晾干,將醬油、醋、辣椒油(燒油,再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉(一點點就夠了)、食
          發布時間:2018-10-09   點擊次數:9

        • “絕記鴨脖”鹵海帶的做法

          “絕記鴨脖”鹵海帶的做法用料材料  用量干海帶八角(大料)4粒糖2.5湯匙醬油(生抽)1杯水3杯蔥5根做法1.把干海帶用水浸泡過夜。如果是這種很長的韓國海帶就二再浸泡。干海帶盡量選購厚實的2.用水充分把海帶上的粘液沖洗乾凈。橫切成2寸的
          發布時間:2018-10-09   點擊次數:23

        • 小前鴨食品:香辣鴨脖的做法

          小前鴨食品:香辣鴨脖的做法主料:鴨頭2個,鴨脖子6個調料:食鹽3克,冰糖8克,姜5克,八角2個,桂皮1小塊,料酒5克,老抽8克,辣椒醬15克,香辣醬15克,腐乳汁30克做法1、鴨脖和鴨頭洗凈,入溫水鍋,加少許料酒焯去血水,取出用冷水沖洗,瀝
          發布時間:2018-10-08   點擊次數:17

        • 小前鴨食品:脆辣鴨胗

          小前鴨鴨脖食材:脆辣鴨胗材料原料:鴨胗、豇豆配料:姜、蒜、小米椒調料:生抽、料酒、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉做法1、準備原料;2、鴨胗用鹽搓一會,洗凈后切薄片,用生抽、料酒、雞粉、白糖、白胡椒粉、生粉抓勻腌5分鐘左右;3、鍋中熱油,爆香姜蒜
          發布時間:2018-10-08   點擊次數:12

        • 小前鴨食品“絕記”鴨脖的發展

          小前鴨食品“絕記”鴨脖的發展國內鹵制休閑類食品知名品牌,以其口味特/品種多樣/貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞"絕記"以其口味特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞,迅速成為了國鹵制休閑類食品的品牌。通過特許連鎖經營
          發布時間:2018-10-05   點擊次數:16

        • 小前鴨食品:鴨翅的做法

          小前鴨食品:鴨翅的做法醉香鴨翅原料:鴨翅、豆腐。配料:白酒、西芹、郫縣豆瓣醬、香葉、花椒、蒜頭、糖。做法:1、鴨翅抹上白酒腌制1天,曬1天。2、郫縣豆瓣醬、香葉、花椒、糖加水、鹽、白酒煮成鹵汁。3、用鹵汁鹵鴨翅煮成七分熟。4、先把鴨
          發布時間:2018-10-05   點擊次數:7

        • 小前鴨食品:鴨脖菜品特色

          鴨脖具有益氣補虛,以及美容等功效。香鮮美味,回味,是老少皆宜的休閑食品。我國傳統中醫認為:鴨屬涼性,經常食之,平肝去火。味甘,功能溫補,益氣,配以辣,麻及幾十余味中藥才,使其主相輔相成,其辣。健體美顏。其麻。開胃益食,與辣互相作用,具益氣養
          發布時間:2018-09-28   點擊次數:10

        • 小前麻辣鴨脖做法

          麻辣鴨脖材料:鴨脖子250克鴨脖子鴨脖子(4張)鹵水料:八角3枚、草果1個、甘草2塊、丁香2顆、桂皮1小段、小茴香5ml、香葉2片、干辣椒10克(剪成段)、花椒粒20顆、老抽5ml、生抽30ml、蠔油15ml、鹽適量、糖5ml、姜片2片、
          發布時間:2018-09-28   點擊次數:7

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